La SARL Duvacher est
spécialisée dans la
découpe de bœuf, veau
et agneau, assurée par
des professionnels
de la boucherie.
Nos prestations
Nous vous proposons une prestation complète ou à la carte selon vos besoins.
Le transport vif : Effectué par nos soins en toute sécurité avec des véhicules légers pour faciliter le ramassage et améliorer le confort des animaux.
L'abattage : Il se fait à l'abattoir de CRAON (53) qui est agréé CEE. La traçabilité est assurée. Nous assurons l'acheminement des carcasses vers notre atelier de découpe. La maturation de votre viande se fait dans nos frigos.
La découpe : Elle se fait bête par bête et est assurée par des professionnels de la boucherie. Tous nos bouchers ont minimum 10 ans d'expériences.
Les produits élaborés : C'est la valorisation des morceaux à cuisson longue. Nous avons plusieurs possibilités de transformation : steacks hachés, cheveux d'ange, saucisses , merguez.
Les analyses microbiologiques : Auto contrôles sanitaires plusieurs fois par mois afin de vous garantir une sécurité totale. Analyses sur les carcasses, les viandes découpées, les produits finis et les surfaces en zone de production. Ces analyses sont assurées par un organisme extérieur.
La livraison à domicile : Nous vous proposons également un service de livraison à domicile assuré par nos soins.
